Zapekané cestoviny: Chutné a chrumkavé na povrchu so šťavnatým mäskom vo vnútri. Recept od mojej babičky, ktorá nám ho robievala už od malička!

Tento recept je pre mňa spomienkou na moje detstvo. Moja babička nám ho robievala skoro každý víkend! Teraz vám prinášam tento recept ja. Stačí vybrať zapekaciu misu, zmiešať zopár surovín a nevídaná lahôdka je na svete. Chutná a na povrchu jemne chrumkavá dobrota v sebe ukrýva šťavnaté mäso a to je veru kombinácia, ktorej sa len ťažko odoláva. 

Recept, ktorý si obľúbite najmä vďaka jeho jednoduchosti sa stane tromfom vášho domáceho receptára. Garantujeme vám, že tieto zapekané cestoviny si zamilujete už po prvom súste.

Budeme potrebovať:

400 g špagiet

400 g mletého bravčového mäsa

1 stredne veľká červená cibuľa

2 polievkové lyžice hladkej múky

300 ml mlieka

3 vajcia

100 gramov tvrdého syra

soľ (podľa chuti)

čierne korenie (podľa chuti)

mletá červená paprika (podľa chuti)

2 polievkové lyžice slnečnicového oleja

20 g strúhanky

majorán (podľa chuti)

Postup:

Začneme prípravou cestovín. Špagety si uvaríme podľa návodu v slanej vode, po uvarení ich scedíme.

Na panvici si rozohrejeme olej a cibuľu, ktorú sme si nakrájali nadrobno si osmažíme. Keď cibuľa chytá zlatistý nádych, primiešame k nej mleté mäso a pridáme soľ, čierne korenie a mletú papriku. Prikryjeme pokrievkou a dusíme, pokiaľ nie je mäso hotové.

Zatiaľ si pripravíme „zálievku“. V mlieku dobre rozmiešame vajcia a pridáme 2 lyžice múky. Dôkladne premiešame, aby sa nám nevytvorili hrudky. Pridáme trochu čierneho korenia a soli.

Pripravíme si misu, v ktorej budeme cestoviny vrstviť a následne zapekať. Na dno vysypeme strúhanku a následne pridáme polovicu špagiet. Potom nasleduje vrstva mäsa, ktorú prikryjeme zvyšnými špagetami.

Následne všetko zalejeme zmesou z vajec, mlieka a múky. Na vrch dáme strúhaný syr.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov, pokiaľ sa syr roztopí a získa zlatistú farbu. Následne cestoviny z rúry vyberieme a môžeme podávať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku!

zdroj:  nosalty.hu

You Might Also Like