Výborný letný zemiakový šalát! Hotovo máte za 30 minút!

Zemiakový šalát už dávno nie je len záležitosťou štedrovečernej tabule. Radi si ho vychutnáme aj k mäsám a vyprážaným jedlám po celý rok. V lete však dominuje príprava mäsa skôr na grile a ľahšie jedlá.

Milovníci zemiakového šalátu nemusia zúfať, máme pre vás inovatívny recept, ako si svoju obľúbenú prílohu môžete vylepšiť a dopriať si jej odľahčenú a zdravú letnú verziu v kombinácii so zeleninou.

Potrebujeme:

  • Asi 900 g zemiakov
  • 1 paprika (zelená, červená, žltá, oranžová alebo kombinácia – podľa chuti)
  • 200 – 300 g cherry paradajok
  • 1 stredná červená cibuľa
  • 2 – 3 strúčiky cesnaku
  • Soľ, olej, korenie
  • Polovičná lyžička vegety (voliteľne)
  • jablkový alebo obyčajný ocot

Príprava:

Zemiaky opláchneme a uvaríme, nakrájame ich na plátky.

Papriku, cesnak a paradajky nakrájame nadrobno.

Všetku zeleninu vložíme do misy.

V malej miske si pripravíme zálievku.

Zmiešame olej, ocot, korenie soľ a vegetu.

Touto zmesou zalejeme zeleninou a necháme pol hodiny odstáť v chladničke.

 

Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku!

zdroj: coolinarika.com

You Might Also Like