Výborný domáci vanilkový extrakt len v dvoch krokoch

Jednoduchý recept na domáci vanilkový extrakt za zlomok ceny a bez pridanej chémie.

Dnes už môžete kúpiť vanilkový extrakt v špecializovaných predajniach a býva k nájdeniu aj v supermarketoch. Avšak nie vždy je v ponuke a býva drahý. Najhoršie však že, sa na trhu vyskytujú vanilkové cukry a extrakty, ktoré vanilku nevideli ani z rýchlika. Nepoužívajú vanilku, ale takzvaný vanilín, ktorý sa vyrába až 500x lacnejšie z drevného / hnedouhoľného dechtu alebo sa vyrába z lignínu, ktorý sa nachádza v dreve. Preto si dnes ukážeme ako si veľmi ľahko a lacnejšie pripraviť pravý, domáci vanilkový extrakt, ktorý vaše pečenie posunie zase o kúsok ďalej.

Ingrediencie

  • 3 – 5 vanilkových luskov
  • 250 ml alkoholu (vodka, bourbon, medová whisky atď.)
  • Uzatvárateľná fľaštičkau, či pohárik

Postup

1

 Vanilkové struky dáme do fľaštičky. (Môžeme z vanilkových strukov vyškriabať vanilku a zvyšné struky pridať zvlášť.)

2

Potom len zalejeme vodkou a necháme na tmavom mieste 8 týždňov odpočívať. (Ideálne je dať pohárik do skrinky v kuchyni)

Zdroj: www.alittlebitwonderful.com

You Might Also Like