Sladké veľkonočné vrkôčiky z kysnutého cesta

Veľká noc sa pomaly blíži a neviem, ako vy, ale my vždy radi skúšame nové recepty a sladké dobroty na slávnostný stôl. 🙂Dnešný recept je na krásne kysnuté vrkôčiky.🙂

  • Čas prípravy: 2 h 30 minút
  • Porcie: 2 veľké kúsky alebo cca 6 malých

ingrediencie

  • 1 kg hladkej múky
  • 200 ml oleja
  • 200 ml vlažného mlieka
  • 200 g krupicového cukru
  • 6 vajec + trochu na potretie
  • 20 g čerstvého droždia / 1 lyžička sušeného droždia
  • kôra z dvoch citrónov
  • štipka soli

Postup

  1. Do misy vsypte múku a ostatné ingrediencie okrem mlieka a kvasníc.
  2. Mlieko mierne zohrejte a pridajte kvasnice. Premiešajte a nechajte kvasnice aktivovať. Potom prilejte zmes do misy.
  3. Všetko dobre prepracujte do hladkého a viskózneho cesta a nechajte hodinu a pol kysnúť.
  4. Podľa toho, koľko chcete kúskov rozdeľte cesto na niekoľko prúžkov, z ktorých upleťte vrkôčiky. Nakoniec spojte konce do kruhu.
  5. Vrkôčiky skladajte na plech vyloženým papierom na pečenie, prikryte čistou utierkou a nechajte ešte 20 až 30 minút kysnúť.
  6. Predhrejte rúru na 180 ° C a povrch vrkôčikov potrite rozšľahaným vajcom.
  7. Pečte približne 30 minút alebo dozlatista.

 

 

You Might Also Like