Rýchly kokosový koláč: Báječný koláč, ktorý máte hotový raz-dva. Pochutnala si na ňom celá moja rodina!

Ak ste niekedy boli v Austrálii, určite ste ochutnali tento jednoduchý a naozaj rýchly koláčik, ktorý sa medzi domácimi traduje už celé storočia. Nazýva sa Leamington a Austrálčania ho považujú už priam za dedičstvo. Celá veda spočíva v ľahkom nadýchanom ceste a kokose. Viete si predstaviť niečo jednoduchšie?

 

Budete potrebovať:

3 vajcia

200 g práškového cukru

100 ml slnečnicového oleja

250 ml mlieka

1 balíček prášku do pečiva

1 balíček vanilkového cukru

250 g polohrubej múky

1 PL kakaa

50 g tmavej čokolády

kokosovú múčku podľa chuti

Postup prípravy:

V miske si zmiešajte vajcia, cukor a vanilkový cukor a všetko dobre vymiešajte s pomocou ručného mixéra. Približne po troch minútach šľahania pridajte 125 ml mlieka a miešajte ďalšie 3 minúty. Napokon pridajte olej, prášok do pečiva, múku a kokosovú múčku v takom množstve, aké máte radi. Koláč môže byť kokosovejší, ale po kokose môže len voňať. Vtedy dajte kokosu naozaj len trochu, stačí 20 g. V ceste  však kokos vôbec nemusí byť.

Malý pekáč vyložte papierom na pečenie a vylejte naň cesto. Dajte ho piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov na približne 30 minút.

Medzitým si v hrnci ohrejte zvyšné mlieko, pridajte kakao a čokoládu. Všetko spolu za stáleho miešania uvarte. Potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Čokoládová zmes by mala mať konzistenciu redšej omáčky.

Cesto po upečení vyberte z rúry a koláč dokončite nasledovne.

Čokoládovú zmes môžete na cesto vyliať a ona pekne vsiakne. Koláč bude šťavnatý a chutný. Na vrch už len nasypte kokos a nechajte koláč vychladnúť.

Druhý spôsob, ako koláč dokončiť zahŕňa nakrájanie cesta na kocky.

Každú kocku osve namočte do čokoládovej zmesi a potom ju vyváľajte v miske s kokosom. Takto vám vznikne niečo ako kokosoví ježkovia. Ani jeden spôsob neovplyvní výslednú chuť koláča. Prajeme dobrú chuť!

 

Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.

zdroj: sovkusom.ru

You Might Also Like