Pravdepodobne ten najlepší recept na cuketové placky. Vyskúšajte ho, nebudete ľutovať!

Naozaj som už vyskúšala snáď všetky recepty na cuketové placky, ale tento je z nich najchutnejší.

Cukiet mám v komore už poriadnu kopu, ale pokiaľ ide o túto dobrotu, pokojne by sme ju jedli aj každý deň!

Potrebujeme:

  • 1 väčšiu cuketu
  • 2 vajcia
  • 1 zemiak
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 50 g strúhaného syra
  • Hladkú múku 2-3 alebo lyžice podľa potreby
  • Soľ, korenie, štipku pálivej papriky

náplň:

  • kyslá smotana
  • strúčik cesnaku
  • strúhaný syr
  • Zelená cibulka nasekaná nadrobno
  • Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

Cuketu ošúpeme (pokiaľ je mladá nemusíme), nastrúhame a osolíme – necháme pár minút vypotiť a potom zlejeme šťavu. Pridáme strúhaný zemiak, syr, pretlačený cesnak, vajcia a múku tak, aby nám vznikla konzistencia cesta. (Do cesta môžete pridať tiež strúhaný zeler alebo mrkva, nebojte sa experimentovať, tieto placky nemožno pokaziť).

Z cesta dávkujeme na panvicu menšie placky, ktoré smažíme z oboch strán dozlatista.

Z cuketový placiek odstránime obrúskom prebytočnú mastnotu.

Na tanier dáme polovicu placiek a natrieme omáčkou zo smotany, syrov (strúhaného aj taveného) cibuľky a cesnaku.

Prikryjeme zvyšnými plackami a môžeme podávať. Je to dobrota!

 

Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku!

You Might Also Like