Jednoduchý banánový zákusok s čokoládovou polevou + Videorecept

Extra banánový korpus s jemnou čokoládovou ganache na vrchu. Vyskúšajte tento jednoduchý a rýchly recept na výborný dezert s nezabudnuteľnou kombináciou čokoládovej polevy a banánovej chuti.

 

ingrediencie

korpus

  • 400 g krupicového cukru
  • 245 g hladkej múky
  • 75 g holandského kakaa
  • 3 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 veľké vajcia
  • 2 rozmačkané banány
  • 240 ml teplej vody
  • 120 ml mlieka
  • 120 ml slnečnicového oleja
  • 1 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Čokoládová ganache

  • 227 g horkej čokolády
  • 180 ml 40% smotany
  • 14 g masla

Postup

  1. Predhrejte rúru na 180 ° C. Formu (23 x 33 cm) vymažte olejom.
  2. Vo veľkej miske zmiešajte cukor, múku, kakao, prášok do pečiva a soľ.
  3. V druhej miske rozšľaháme vajíčka, banány, mlieko, vodu, olej a vanilkový extrakt.
  4. Prelejte tekuté ingrediencie do suchých a premiešajte len tak, aby sa všetky suroviny pekne spojili.
  5. Nalejte cesto do formy a pečte 35 až 40 minút, alebo kým špajdla zapichnutá doprostred nebude nebude suchá.
  6. Korpus nechajte úplne vychladnúť.
  7. Nakrájajte čokoládu na kúsky a presypte ju do teplovzdornej misy. V kastróliku zmiešajte maslo a smotanu a zahrievajte, kým nezačne zmes po okrajoch málinko bublať.
  8. Nalejte horúcu smotanu na čokoládu a nechajte stáť 5 minút. Potom rozmiešajte zmes do hladka.
  9. Nechajte polevu úplne vychladnúť a potom ju vyšľahajte pomocou ručného robotu.
  10. Rozotrite polevu na vychladnutý korpus a servírujte.

video Recept

 

Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.

 

Zdroj: joyofbaking.com

You Might Also Like