Fantastické čokoládovo – mliečne rezy chutia úplne dokonale!

Recepty na mliečne rezy sú veľmi obľúbené ako u detí , tak aj u dospelých. Táto jednoduchá pochúťka skvele zasýti a spoľahlivo uspokojí každú chuť na sladké. Ak aj vy máte túto pochúťku radi, tento recept vás poteší.

Ide totiž o variáciu mliečnych rezov, ale rovno v podobe celej torty. Ak teda chcete potešiť svoje ratolesti domácou tortou, toto bude určite dobrá voľba. Príprava je veľmi jednoduchá a úspech je zaručený!

zloženie

  • 6 vajec
  • 200 g cukru
  • 40 ml vody
  • 40 ml oleja
  • 3 lyžice kakaa
  • 200 g múky
  • 1 vrecúško prášku na pečenie

Na krém

  • 400 g bielej čokolády
  • 400 ml smotany na šľahanie
  • 5 g želatíny

Pre cukrársku polevu

  • 250 g cukru
  • 500 ml vody
  • rumové aróma

Na vrchol

  • 1 balenie Dr. Oetker tortová poleva

Príprava

Zmiešajte vaječné žĺtky s olejom. Z bielkov zmiešaných s cukrom vyšľahajte tvrdú penu a pridáme vodu. Zmiešajte zmes vaječného žĺtka s touto penou. Pridajte prášok do pečiva, múku a kakao, vyšľahajte do peny. Vylejte do plechu s papierom na pečenie a pečte asi pol hodiny.

Pripravte krém: nalejte smotanu do misky a zohrejte ju, pridajte nakrájanú čokoládu a miešajte, až sa roztaví. Varte na pomalom ohni po dobu 5 minút, potom zmes odložte bokom. Želatína sa rozpustí v malom množstve vody a zmieša sa s čokoládovým krémom, zahrejte zmes, ale nenechajte ju variť. Nechajte zmes vychladnúť, a potom ju vložte do chladničky po dobu aspoň 3 hodín, ale môže to byť aj cez noc.

Pre cukrársku polevu nechajte cukor skaramelizovať na panvici s 2 polievkovými lyžičkami vody, keď sa roztaví, pridá sa k zvyšku vody a varí až do podoby sirupu ochuteného rumovou arómou, ale môžete pridať podľa chuti aj instantnú kávu. Nechajte zmes vychladnúť.

Cesto prerežeme na dva kusy a potrie sa cukrárskou polevou. Potrite spodnú časť krémom. Hornú časť položte na krém a polejte polevou Dr. Oetker, ale môže byť poliata aj roztavenými čokoládami.

 

Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.

zdroj: ketkes.com

You Might Also Like