Domáca saláma z kuracieho mäsa, vám bude chutiť viac, než by ste si mohli myslieť, hotová dobrota

ZLOŽENIE:

-500 g kuracích pŕs
-3 strúčiky cesnaku
-200 ml smotany
-2 vaječné bielky
-1 lyžičky soli
-1 lyžičky sladkej mletej papriky
-čierne korenie
-bylinky podľa chuti

POSTUP NA PRÍPRAVU:

Kuracie mäso pomelieme.
Cesnak nasekáme a pridajte do mletého kuracieho mäsa.
Potom pridajte na kuracie mäso smotanu, vaječné bielky a korenie a zamiešame na homogénnu hmotu.
Dáme výsledné kúsky kurčaťa do alobalu a tesne zabalíme a skrútime konce.
V hornej časti fólie zabalíme do niekoľkých vrstiev potravinárskej fólie a zviažeme konce závitu tak, aby do nich neprenikla voda.
Vložíme do panvice naplnenej vodou a varíme 30-40 minút. Vyberte z vody a necháme vychladnúť.
Necháme cez noc v chladničke a máme hotovo.

Druhá možnosť:

Naplníme do čreva. Na oboch stranách pevne zatočíme. Urobíme niekoľko vpichov s tenkou ihlou.
Vodu privedieme k varu a pridáme soľ. Varíme salámu na veľmi nízkej teplote.

 

 

Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.

You Might Also Like