Kráľovská krémová zeleninová polievka so slaninkou. Keď sa jej vôňa dostane do kuchyne, manžel a deti si ju hneď musia dať

Ingrediencie (6-7 porcií):

1 ½ litra vody
1 lyžička vegety
1 bobkový list
2 zrnká nového korenia
soľ
čierne korenie
40 dkg zemiakov
10 dkg mrkvy
5 dkg petržlenu
5 dkg zeleru
20 dkg slaniny
5 dkg cibuli
5 dkg póru
30 dkg tekvice
2 strúčiky cesnaku
muškátový oriešok
petržlenová vňať
majorán

Postup:

Do hrnca nalejeme vodu, pridáme vegetu, bobkový list, nové korenie, štipku soli i čierne korenie. Všetko zamiešame a varíme.

Zemiaky, mrkvu, petržlen a zelér ošúpeme, nakrájame na kocky a vložíme do vývaru. Varíme na strednom ohni asi 15 minút.

Slaninu nakrájame na prúžky a opečieme na panvici.

Cibuľu a pór ošúpeme a nakrájame na kocky a preložíme na panvicu na ktorej sme opiekli slaninku a opečieme do sklovita.

Aj tekvicu pokrájame na kocky a spolu s cibuľkou a pórom vložíme do polievky. Všetko varíme na strednom ohni asi 10 minút.

Polievku vezmeme z ohňa, vytiahneme bobkový list aj nové korenie. Cesnak olúpeme, nakrájame na kocky a pridáme do polievky spolu s muškátovým orieškom, petržlenovou vňaťou a majoránom. Všetko rozmixujeme na hladkú masu.

Horúcu masu servírujeme s plátkami slaniny.

Dobrú chuť!

Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.

You Might Also Like